فيتامين ب3 أو يساعد في تنشيط الدورة الدموية وتقليل مستوى الكولسترول في الدم، يساعد ايضا على تحسين وظيفة الدماغ و تنشيط الذاكره كما و يساهم في امتصاص الكربوهيدرات، البروتينات و الدهون من الغذاء.
نقص فيتامين ب3:
يؤدي نقص فيتامين ب3 الى:
عسر الهضم.
التعب.
تقرحات زوايا الفم.
الاستفراغ.
الكآبة.
في حالات النقص الشديد يصاب الانسان بمرض البلاجرا ، وهو مرض يتميز بالجلد المتشقق وفقدان الذاكرة و الاسهال.
الاطعمة التي تحتوي على فيتامين ب3:
الشمندر.
الخميرة.
كبد البقر وكلية البقر.
السمك و السلمون و التونه.
بذور عباد الشمس و الفول السوداني.
